مفاجئة طبية : المشويات على الفحم  أخطر من تدخين السجائر

512
مشاوى على الفحم
مشاوى على الفحم
123*123

 

خاص:حصرى بوست

            كشف موقع "atsjournals" ان طهي الطعام على نار مفتوحة أو على الفحم يزيد من احتمال الإصابة بالتهاب الرئة والربو وأمراض الرئة الأخرى بنسبة 40-60%.

الامر  ما يجعلها ليست أقل ضررا من السجائر، أن الفحم والحطب يمكن أن يساهمان في تطور داء الانسداد الرئوي المزمن"، وذلك نقلا عن جامعة أوكسفورد في بريطانيا .

 

مشاوى على الفحم
مشاوى على الفحم

 

وبحسب مانشرره الموقع فان ويحتوي دخان الخشب والفحم والحرائق المفتوحة والأفران على عدد كبير من المواد المسرطنة وأول أكسيد الكربون وعدد من المواد الأخرى التي لها تأثير سلبي للغاية على حياة الإنسان.

ويعتبر الحطب هو الأسوأ تأثيرا على صحة الإنسان حيث يزيد من احتمال الإصابة بأمراض الرئة بنسبة 37%، والفحم بنسبة 22%، وللمشاوي دور كبير في الإصابة  بامراض الرئة المزمنة خاصة السل والربو ،و....الخ

 

 

 

وبحسب شان فإن سكان الدول المتقدمة يتعرضون لدخان الحطب والفحم بشكل نادر، فقط عند الخروج للتنزه والشواء، ولكن الوضع في البلدان النامية مختلف تماما، حيث أنه حتى وقتنا الحالي ما زال الكثير منهم يستخدمون الحطب والفحم للطهو وتحضير الطعام.